|
Maach Bhaja
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 grote schoongemaakte makrelen in moten van 2,5 cm.
1 tl. chilipoeder. 1 tl.tarmeriekpoeder. 1 tl. zout. bakolie. citroensap.
Voorbereiding: Voorberedingstijd is 10 minuten
Bereidingswijze: Was en droog de vis grondig. Bestrooi met chili, tameriek en zout. Goed inwrijven. Maak olie heet in een koekepan en bak telkens een paar moten in 3-4 minuten. Laat uitlekken op keukenpapier. Besprenkel met citroensap en dien op.
|
|
|